ДОБАВКА ПИЩЕВАЯ ГИДРОКСИД НАТРИЯ Е524
ТУ 9199-044-00203275-2009

ХИМИЧЕСКАЯ ФОРМУЛА:

NaOH

МОЛЕКУЛЯРНАЯ МАССА:

40,0

ВНЕШНИЙ ВИД:

Гранулы сферической или полусферической формы белого цвета.

Наименование показателей	Значение
Массовая доля гидроокиси натрия (NаОН), %, не менее	99,0
Массовая доля углекислого натрия (Na2CO3), %, не более	1,0
Массовая доля хлоридов (CI), %, не более	0,025
Массовая доля кремнекислоты (SiO2), %, не более	0,020
Массовая доля сульфатов (S04), %, не более	0,0050
Массовая доля алюминия (Al), %, не более	0,0100
Массовая доля железа (Fe), %, не более	0,0020
Примечание: фактическое содержание гидроксида натрия – не менее 99,5%

ПРИМЕНЕНИЕ:

В качестве регулятора кислотности, вещества, препятствующие слеживанию и комкованию, как компонент, необходимый для придания уникального внешнего вида хлебобулочным изделиям (темно-коричневой тонкой, хрустящей корочки) при производстве щелочной выпечки, для создания и сохранения в готовом пищевом продукте определенной консистенции при производстве джемов, желе, мармеладов и других подобных продуктов, включая низкокалорийные, продуктов из какао и шоколада, злаковых продуктов.

УПАКОВКА:

Мешки герметичные полиэтиленовые, расфасованные по технологии FFS, соответствующие классу герметичности 5Н4, вместимостью по массе 25 кг, на поддонах, сформированные в паллеты до 1000 кг, обтянутые стрейч пленкой по технологии «Stretch-Hood». По требованию клиента отпуск продукта может производиться в непаллетированном виде.

ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ:

Всеми видами транспорта в пакетированном виде в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок опасных грузов, действующими на данном виде транспорта. Хранится в закрытых складских помещениях,  исключающих попадание влаги. Гарантийный срок хранения - один год с даты  изготовления.

ОСОБЫЕ СВОЙСТВА:

Едкое вещество. Относится к высокоопасным веществам (2 класс опасности). При попадании на кожные покровы вызывает химические ожоги. Пожаро- и взрывобезопасен.

Пищевая добавка гидроксид натрия Е 524 производства ОАО «Каустик» г. Волгоград соответствует действующим законодательным актам и нормативным требованиям к качеству и безопасности, а также спецификации объединенного комитета экспертов ФАО\ВОЗ по пищевым добавкам и контаминантам (JECFA), установленным для данного вида продукции.